葡萄茶饮因藏着夏末秋初的专属清润温柔，成为衔接暑凉的热门轻食/居家饮品，制作可选收尾季脆甜爆汁的夏黑或巨峰葡萄：手剥去籽留半颗果肉捣出汁与薄皮茸提升香气，搭配冷萃或降温的茉莉乌龙这类清爽不抢戏的浅烘半发酵茶基底，加少许冰沙留住夏末余韵，撒薄荷叶或葡萄丁点缀，成品入口先弹润果香四溢，后转淡雅茶香，解燥又治愈。
夏末的风还裹着些余热，葡萄架上的果实却已沉坠坠地弯了腰——紫得透亮，像浸了晨露的玛瑙，轻轻一碰就溢出甜香，这时候若把葡萄的清甜与茶的清冽揉在一起,便是一杯能握住季节尾巴的葡萄茶了。
第一次喝到满意的葡萄茶，是在巷口的小茶铺，老板用刚摘的巨峰葡萄，洗净后连皮带肉捏碎在玻璃壶里，再冲进一壶刚泡好的茉莉绿茶，紫葡萄汁慢慢晕开，和淡绿的茶汤缠成半透明的粉紫，像把晚霞搅进了水里，喝一口先是葡萄的甜香漫开，紧接着是绿茶的鲜爽压上来，最后嘴里还留着茉莉的淡香,连呼吸都变得软乎乎的。
后来我也试着在家做，选两串熟透的葡萄，用盐搓洗干净，不用去皮——葡萄皮里的花青素是天然的调色剂，还带着点微涩的回甘，把葡萄捏碎放进杯子，加一勺蜂蜜提鲜，再泡上半杯温温的乌龙茶（怕苦的话用绿茶也可以），最后丢两块冰块，冰块融化时，葡萄的甜会慢慢渗进茶里，每一口都像咬了一口刚从藤上摘下来的葡萄,却多了份茶的沉静。
最适合喝葡萄茶的时刻，是午后三点的阳光里，搬个小凳坐在阳台，看楼下的梧桐叶开始泛出浅黄，手里握着温凉的杯子——葡萄的甜能扫走夏末的烦躁，茶的清又能接住秋初的微凉，有时候会加一片薄荷叶，或者挤一点柠檬汁，味道就又变了个模样,像在季节里踩了踩不同的小脚印。
其实葡萄茶哪里是什么稀罕东西呢？不过是把熟透的果实和普通的茶放在一起，却偏偏撞出了让人安心的味道，就像夏末和秋初的衔接，没有那么泾渭分明，只是把夏天的甜，轻轻揉进了秋天的清里,变成了一杯握在手里的温柔。
今晚不如也泡一杯吧，让葡萄香和茶香,陪着你度过这慢慢变凉的夜。