常被称作“百益果王”的木瓜，素有果肉里的“营养宝藏”之称，是一种兼具美味与实用价值的水果，它富含维生素C、膳食纤维、木瓜蛋白酶等多种核心营养素，合理摄入可辅助促进蛋白质消化、帮助维护肠道蠕动，并具有一定的温和抗氧化作用，助力维持肌肤与身体的轻畅状态，因此深受注重日常养生、喜爱健康轻食的人群青睐。
走进水果店，黄澄澄、带着淡淡清香的木瓜总是格外引人注目，它看似普通，却被称为“百益果王”——不仅果肉细腻香甜，更是一座藏在果皮之下的营养宝库,我们就来聊聊木瓜那些鲜为人知的营养价值。
维生素C“大户”，抗氧化小能手
别以为只有橙子、猕猴桃才是维生素C的代表，木瓜的维生素C含量同样亮眼，每100克新鲜木瓜中，维生素C含量约为43毫克，虽不及猕猴桃高，却远超苹果、梨等常见水果，维生素C是一种强效抗氧化剂，能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老，还能促进胶原蛋白合成，让皮肤保持弹性；它还能增强免疫力,帮助身体抵御外界病菌的侵袭。
富含胡萝卜素，守护眼睛健康
木瓜那诱人的橙黄色果肉，正是胡萝卜素的“功劳”，每100克木瓜中，β-胡萝卜素含量约为870微克，进入人体后可转化为维生素A，维生素A是维持视网膜正常功能的关键营养素，能预防夜盲症、干眼症，还能保护眼睛黏膜，缓解长时间用眼后的疲劳，对于经常对着电脑、手机的人来说，吃点木瓜是给眼睛“充电”的好选择。
木瓜蛋白酶：消化的“好帮手”
木瓜中最特别的营养成分，当属木瓜蛋白酶，这种酶能分解蛋白质，将其转化为更易被人体吸收的氨基酸，尤其适合吃了肉类、蛋类等高蛋白食物后食用——既能帮助消化，又能减轻肠胃负担，木瓜蛋白酶还常被用于食品加工中（比如嫩肉），是天然的“嫩肉剂”。
膳食纤维丰富，助力肠道蠕动
木瓜的果肉中含有丰富的膳食纤维，每100克约含0.8克，这些膳食纤维能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘；它还能延缓碳水化合物的吸收，帮助稳定血糖,对控制体重也有一定帮助。
其他营养：矿物质与植物化学物
除了以上核心营养，木瓜还含有钾、镁、钙等矿物质，以及类黄酮、单宁等植物化学物，钾能帮助维持血压稳定，镁能放松肌肉、缓解焦虑，类黄酮则具有抗炎、保护心血管的作用。
食用小贴士：怎么吃更营养？
- 生吃最营养：新鲜木瓜直接吃，能最大程度保留维生素C、木瓜蛋白酶等热敏性营养；
- 熟吃也美味：如果肠胃较弱，或者想换个吃法，可以把木瓜蒸熟、炖汤（比如木瓜银耳汤），虽然部分酶会失活，但胡萝卜素、膳食纤维等营养依然保留；
- 注意事项：过敏体质者需慎食，孕妇应适量食用（避免过量摄入木瓜蛋白酶），且不宜空腹吃太多,以免刺激肠胃。
从抗氧化到护肠胃，从护眼到稳血糖，小小的木瓜竟藏着这么多好处，下次再看到它，可别只把它当“普通水果”——咬一口香甜的果肉,就是给身体一次温柔的营养补给。