香港彩票开奖记录是指香港各类合法彩票（以赛马会发行的六合彩/Mark Six为主）开奖结果的历史记录与实时公布信息。开奖记录通常包括开奖日期、每期开奖号码、特别号码、各奖级中奖注数与派彩金额、累积奖金（奖池）等关键数据，便于公众核对与查询。
获取开奖记录的正规途径以香港赛马会官方网站、官方App及电视、报纸的即时公布为准；这些渠道提供开奖录像、奖号验证与历年归档，数据权威且可核查。使用开奖记录时应注意：以官方公布为最终依据，谨防非官方渠道的篡改或虚假信息；历史数据仅作参考，不构成投注建议或规律保证。
对研究者与彩票爱好者而言，开奖记录是分析号码分布、统计趋势和历史大奖信息的重要资料；对彩民而言，则用于核对是否中奖与了解派奖状况。无论出于何种用途，建议优先依赖官方纪录并合理对待数据意义，避免过度解读或盲目跟随。总体而言，完整、透明的香港彩票开奖记录是保障公众知情权与维护开奖公信力的核心基础。
